金牛座是众神之神宙斯的化身。传说宙斯觊觎腓尼基皇阿戈诺尔（Agenor）之女欧罗巴（Europa）的美色，欧罗巴常与朋友在提尔的沙滩上嬉戏，宙斯便要儿子赫耳墨斯（Hermes）在附近的一个小丘上放牛，而宙斯就化身为一只牛混在牛群中，乘机靠近嬉戏中的欧罗巴。由于此牛异常雪白，牛角又闪闪发光，欧罗巴深被此牛吸引，白牛亲了一下欧罗巴的手，并示意欧罗巴骑上去，欧罗巴年少无知果然中计，白牛一直载着欧罗巴渡过海洋，狡猾地游到较深水的地方，迫使欧罗巴紧紧地抱着它，终于白牛在克里特岛上登陆并露出其真面目，宙斯深得欧罗巴的欢心，而欧罗巴亦替宙斯诞下多个儿子，包括克里特岛皇弥诺斯，而宙斯为了纪念此事，在天上以金牛座代表其化身的白牛，并以欧罗巴的名字来命名他们邂逅地**——欧罗巴洲，也就是今日的欧洲。星图中只显示白牛的上半身，因为下半身浸在水中，并不可见。[4]
金牛座七姊妹星团（Pleiades）的故事
七姊妹其实是阿特拉斯（Atlas）和普勒俄涅（Pleione）的七个女儿，分别是阿尔库俄涅（Alcyone），斯忒罗珀（Sterope），刻莱诺（Calaeno），厄勒克特拉（Electra），迈亚（Maia），墨罗佩（Merope）及塔宇革忒（Taygete），阿尔库俄涅及刻莱诺给波塞冬诱奸，最大的女儿迈亚替宙斯诞下了赫耳墨斯，并且成为阿卡斯（Arcas）的后母，厄勒克特拉替宙斯生下特洛伊的建城者达尔达诺斯（Dardanus），泰莱塔替宙斯生下斯巴达的建城者拉塞达埃蒙（Lacedaemon），斯忒罗珀被战神阿瑞斯qiangbao并诞下皮萨（Pisa）皇奥诺玛奥斯（Oenomaus），只有墨罗佩嫁给了平民西叙福斯。七姊妹星团中只可看到六颗，有说墨罗佩由于嫁予平民，故光芒最弱，又有说是因为埃勒克特拉用手掩盖自己的眼睛，不忍见到特洛伊的灭亡，可是事实上最暗的星其实是斯泰罗佩。