文/奶酪
图文编排/小奕
盘锦的蟹田大米
才是真正的人间至味
去盘锦的旅游计划制定了好久，但是每次翻看计划本都会被忙的不像样子的工作给挤到了行程之外。
有的时候不禁反问自己，庸庸碌碌的都在忙些，两杯酒下肚却豁然开朗，不管不顾的不需要整理行囊，只是想去到一个陌生的地方，看看别样的。
北京到盘锦，路途并不算远，但是节奏却是两重天。也正是因为这个，我选择坐火车，听着车轮浪漫又琐碎的转动，站台的短暂停留，就好像抓住的时间似的。几个小时下来，心里不禁没有平时的焦虑，反而觉得惬意。
/盘锦北旅田园温泉民宿——二期渤海汤宿/
民宿是盘锦的一大特色，不住民宿那真是白来了一次盘锦，虽然有些边边角角未免沾染商业化的气味，但是不就是这样，真实而又亲切。不过在这里，
/盘锦的蟹田大米——香喷喷/
刚安排好住的地方，这肚子就开始散漫，一个人的胃是最容易察觉陌生和亲近的，所以我开始了美食搜罗计划。
找到民宿的老板谈天说地了一会，老板热情的和我讲解盘锦哪里是一定要去的地方，一说起红海滩，他反而比我更兴奋。后来实在忍不住了，应将话题扯到了吃食上。老板爽快的一笑说，你们北京的朋友一定吃不到像我们盘锦这样好吃的大米。这一说好奇心还真是来了。
老板招待是河蟹饭，简单的让人不禁发笑，但是老板却一副暗藏玄机的样子。
走近一点，蟹的味道最先飘过来，在近一点就是软白的米饭散出来的带有微弱的一丝香甜的气味。单是看碗中的米饭，有种半透亮的盈盈如小颗珍珠一般，吃起来却是软糯香甜，还有一点吸饱水分而独有的弹力，这盘锦米中的清欢，还真是算得上人间至味。
吃饱了之后和老板交谈才这是盘锦的蟹田大米，每年种稻子之后，都会把螃蟹放进稻田，辽河水还有海水的灌溉传统让，以及蟹稻之间形成的天然系统让盘锦的稻米成为了盘锦出口最多的。
人最容易怀念的就是简单又浓郁的味道，盘锦的蟹田大米是自然的馈赠，也是盘锦人的智慧与辛劳的产物，是真真正正的人间至味。
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