白露为什么要吃地瓜？
有谚语“白露秋风夜，一夜凉一夜”。白露即为典型的秋季气候，秋风在降温的同时，把空气中的水分也吹干了，这种干燥的气候特点在中医上称为“秋燥”，很多人会出现口干、咽干、眼干、皮肤干等症状。白露的气候特点就是干燥。因此平日的饮食要以滋阴润肺防秋燥为主。红薯具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿，它被评价为餐桌上的最佳食物。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说，简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。
白露节气有什么禁忌？
白露节气忌风雨江苏谚云“白露日东北风，十个铃子（棉桃）九个脓；白露日西北风，十个铃子九个空”。白露正是收割、播种庄稼的好时机。因而民间忌讳这日刮风下雨。认为会影响农业的收成。有农谚说“白露日落雨，到一处坏一处”，“白露前是雨，白露后是鬼”。有的谚语甚至说“处暑雨甜，白露雨苦”，苦雨的直接后果是蔬菜会变苦，收割的稻子因此生虫而被蛀空。
白露节气忌吃过燥的食物中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。白露节气燥邪当令，肺为娇脏，与白露节气燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，白露饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。白露后在饮食上要增酸，以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。
白露节气忌吃辛辣生冷的食物秋天还应当少吃ciji性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于白露节气天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
白露节气忌吃水生植物水生植物大部分在白露节气成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。
有关白露的对联
侯金镜是著名文学评论家，曾任文化部副部长。著有m噪勤、仪学评论为等。他生于民国九年七月二十六日（1920.9.8，是日白露）。有题赠联云：白烛垂露珠，无私鼓嗓抒怀远；
金镜生明辉，有益心声寄寓长。曹靖华是散文家、文学翻译家。代表作为《飞花集》及译作微撇等。1987年9月8日（七月十六日，是日白露）在北京病逝，享年90岁。谷向阳撰挽联云：
铁流镂丰碑，披肝耕耘，中西并驭，百恢鸿篇昭后世；松涛吊宗师，沥胆育才。星汉恒明。四方学子哭先生。
1991年9月8日为农历八月初一日，正值白露。这天，属马的小伙田野与姑娘白玉香举行婚礼。有热心者结合时令节气及一对新人姓名等撰联以贺，句为：玉种蓝田，白驹如醉过田野；
香飘丹桂，琼露似醒湿桂花。
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