冬至是中国二十四节气之一，是比较重要的节气，而在冬至的说法也有冬大过年的说法，在北方，冬至的时候会有吃饺子的习俗，而大家之间在一起的话，都是有哪些说法呢?
【为什么冬至要吃饺子】
1、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管
谚语云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。其实这个的风俗，都是张仲景冬至舍药留下的。所以，在中国北方，一到农历冬至这天，不论贫富，饺子是在中国中都是不可缺少的过节日之一。
2、冬至到，吃饺子，团团圆圆。
在北方，在到了冬至的时候，都会穿上饺子，而到了冬至这天里，一家人都会比较忙碌，准备好一切的材料，然后一家人围着在家里包饺子，吃饺子，而都是会有团圆过冬。而南方的话都是有吃汤圆的习俗，寓意着团圆，圆满，也能够幸福的多。、
在冬至的这一天内，人人的户外活动都是少了很多，人们最多的时候都是在家里休息的，而冬至也是有了走亲戚走朋友的节日了，而在冬天的节日中，都是会有拜冬喉咙，而到了农历十一月冬至节日的时候，都会有了各种习俗，甚至冬天有吃饺子的习俗。
从中医的角度理论去看，在冬至的时候都是阴气最旺盛的时候，此时的话也是自然界和人体内的平衡上有和谐，在这个时候养生，都是要顺应这种规律，而在冬至日的时候，都是最好不要吃太多辛辣的食物，因为这种东西都是导致了人的内热累积，在动作很大时候需要多穿衣服，也要注意好足部的保暖了。
【冬至吃饺子为什么纪念张仲景】
有说法认为到冬至吃饺子的时候是为了纪念张仲景，而掌中就给你则是东汉末年最著名的一个医生，而在他辞官回乡之后，都是为了给老百姓看病，而在到了冬至的时候也发现了很多人们都是饥寒交迫，而也因为是寒气入体斗志了耳朵生冻疮，而此时的他买了一些肉和食材，然后放到了一个锅里面，然后把食材剁碎，然后就做成了娇耳，也就是现在所说的饺子。而这些都是直接分给了老百姓吃，吃完之后的寒气也是从体内离开不少，此时的老百姓都感觉不到多少寒冷，而耳朵的冻疮都开始好了，后来就有了冬至的时候吃饺子，而这也是为了纪念张仲景。